Vinný sklep navazuje na tradiční moravské búdy.

Vinný sklep byl postaven ve třicátých letech minulého století. Do současné podoby byl zrekonstruován v roce 2010. Jeho původním majitelem byl náš děda Stanislav Novák nejstarší (viz. fotografie). Už v té době patřilo jeho vinařství k jednomu z velice uznávaných. 

Jeho pokračovatelem byl jeho syn Stanislav Novák starší, který nám vštěpoval svůj koníček, ale také své zkušenosti nejen o vinařství, ale také o zemědělství a lásce k rodné hroudě. Proto jsme pokračovateli v této rodinné tradici a pro vás se snažíme připravit ty nejlepší podmínky a vína z Velkopavlovické vinařské podoblasti.

Sklep se nachází ve vinařské obci Bořetice, která je známá jako vesnice roku 2005, ale také díky recesistické Svobodné Spolkové Republice Kraví Hora.